Супчик для бедных

Замечательный суп из молодой брокколи. Его очень просто приготовить, но использовать нужно только приготовленный дома бульон из любого мяса.

Ингредиенты
Порций: +
  • свежая брокколи 2 кг
  • багет 1 шт
  • твердый сыр 100 гр
  • чеснок 4 зубчика
  • бульон 2 л
  • свежемолотый черный перец 1 щепотка
  • соль. 1/2 ч.л.
На порцию

Калории: 190 ккал

Белки: 5 г

Жиры: 15 г

Углеводы: 24 г

Шаги
25 мин. Видео-рецепт Печать
    Другие супы
  • Капусту разобрать на соцветия и отварить в кипящей подсоленной воде. Варить до повторного закипания воды.

  • Багет нарезать на куски и подсушить в тостере или духовке и натереть чесноком.

  • Закипятить готовый бульон, посолить, поперчить и опустить брокколи, готовить 2-3 минуты.

  • Натереть сыр.

  • Суп разлить по тарелкам и в каждую положить сыр и кусочек хлеба.

Рейтинг